甲賀市水口町の塩パン5種を徹底調査！アレンジレシピと相性抜群の飲み物もご紹介

塩パンと言えばここ数年のブームで一気に大人気になったパンの一つです。もはやブームを通り越して主力商品のパン屋さんも多いように感じます。

この記事では以下の3つを中心に紹介していきます。

塩パンを販売している5店舗は以下の通りです。

ぱん処 和水や(なごみや) 水口本店

北欧倶楽部 バロー水口店

有限会社 柏屋製パン所(Oak Bakery)

NAGOMIYA PREMIER(ナゴミヤプルミエ)

パリクロアッサン 水口店

地図はこちらです。

小麦粉の品種や塩の産地、焼き立ての販売時間などを店員さんに確認しました。徹底的に調査した内容になっているので最後までお読みください！

パン処和水や(なごみや)水口本店の塩パン情報

1店舗目はは2020年10月に移転して新店舗をオープンされた「パン処 和水や(なごみや) 水口本店」です。パンの多くは130円(税込)と非常にリーズナブルな価格に設定されています。

車でお越しの方はお気をつけいただきたいのですが、休日は駐車場が満車になることが多いです。満車の時は隣の第二駐車場をご利用ください。

店内には飲食エリアも併設されていて、休日はたくさんの人で溢れるほど人気です。

パンの食べ放題ランチもあります。11:00〜14:00の間は90分間の食べ放題プランが1,100円(税込)で頂けます。

他にも菓子パンや惣菜パン、サンドイッチが店内には並べられています。休日のオープン直後に訪れたのですが、厨房エリアには10人以上の店員さんが作業されていました。

人気店は本当に忙しいですね。本日お目当ての塩パンはこちらです！

カレーパンと並んでお店の看板メニューです。人気ナンバーワンはカレーパンなんですが、それよりも目立った場所に置かれているということは、いかに塩パンを売り出したいかが伺えます。

こちらが購入した塩パンです。お値段は130円(税込)です。

小麦粉の品種は店員さんに確認してもらいましたが分かりませんでした。少し空洞がありますが重みを感じます。一口食べた感想ですが、あまりの美味しさに驚きます。

特徴を以下にまとめます。

冷めたら美味しくないパンってたくさんありますよね？和水やの塩パンにその心配は全くありませんでした。
人気ナンバーワンのカレーパンを抑えて、目立つ売り場が確保されるのも納得です。

続いては塩パンをトーストしてみました。トーストした後の変化は以下の通りです。

風味が増すことが特徴です。特にバターの香りはより強くなりました。そのまま食べても十分に美味しいですが、バターの香りを感じたい方はトーストしてください。

アレンジレシピ「ピーナッツバター塩パン」

和水やの塩パンは正直、何もしなくても十分に美味しいです。ですが、そんな美味しい塩パンをアレンジしない訳にはいきません。必要最低限のアレンジを行います。「ピーナッツバター」をつけてトーストしました。

この食べ方なら程よい塩加減とピーナッツバターの甘さが活かされます。同じ味に飽きた方はお試しください。

相性抜群の飲み物「水」

本日はアレンジレシピの紹介だけでは終わりません。パンとセットで付いてくるものと言えば「飲み物」ですよね。それぞれの塩パンの特徴にあった飲み物も紹介していきます。パン処和水やの塩パンは非常に高レベルです。ですから「シンプル」なパンの邪魔にならない飲み物をおすすめします！

私のイチ推しの飲み物は「水」です。「水！？」と思われたあなた。和水やの塩パンを食べると理解いただけます。

本当に美味しいパンなので、
飲み物はシンプルisベストが最高です。

水で口の中をリセットしながら和水やの塩パンをお楽しみください。

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北欧倶楽部バロー水口店の塩パン情報

続いては東海地方を中心に240店舗以上を展開する（株）バローが創業した、「北欧倶楽部バロー水口店」です。滋賀県にはバローが17店舗あり、全ての店舗に北欧倶楽部がテナントとして入っています。

バロー水口店に到着したら正面左側のドアから入店して左斜め前に北欧倶楽部があります。

豊富な種類のパンが並んでいるのが特徴です。しかし注意頂きたいのが、午前中に行くとパン売り場は種類が豊富ですが、夕方以降に行くと多くのパンが完売しています。ですから、休日など朝から行動できる日はパンが売り切れる前に購入しに行きましょう。

塩パンコーナーはこちらです。

1個、3個、5個に袋分けして売られています。昼過ぎくらいまでは焼き立てを販売していて、それ以降は売場の状況と窯に入っているパンの量を見ながら、塩パンの量を調整するようです。

また、売場に焼きたての塩パンがなくても、窯の中に塩パンがあれば焼きたてを出してもらえます。もし焼きたての塩パンを食べたい場合は店員さんに確認してみましょう。

店内にはしっかり塩パンの広告が掲載されています。ルヴァン種入りの生地に、スイス産発酵バターを使っているみたいです。

ルヴァン種は独特の酸味とモチモチした食感が特徴で、食感を重視する方にはたまらない小麦粉と言えるでしょう。

こちらが北欧倶楽部の塩パンです。値段は106円(税込)です。

中は大きな空洞が出来ていますね。食べた感想として大きく以下3つの印象を受けました。

全体的な印象は非常に素晴らしいです。焼かなくても美味しいので、買ってすぐ食べても問題ありません。また、バターの風味も豊かで口の中で濃厚な味わいを楽しめます。しかし少し塩味が濃い印象を受けたので、もう少し薄くても良いと感じました。

食感ですが、上の生地は固くて下の生地が柔らかい「ツンデレ」な生地に仕上がっています。始めに噛んだ時は「固い！」と感じるのですが、次の瞬間には「モッチリ」とした食感を楽しめます。

口の中が不思議な感覚になるので、食感もぜひお楽しみください。こちらの塩パンはトーストすると以下のような変化がありました。

まずは「カリッ」とした食感です。

トーストする前は「ツンデレ」な食感ですが、トーストすると「カリッ & フワッ」な食感に変化します。

前者の「ツンデレ」は不思議な食感、後者の「カリッ & フワッ」は個人的には「最高」な食感で、どちらも特徴的です。

そして、食感だけではなくバターの風味も増強します。トースト前もバターの風味は豊かでしたが、トースト後はさらに風味が豊かになりました。

「これ以上、豊かになってどうするの？」と言いたくなりますが、やはり風味は豊かであればあるほど良いですよね。「スイス産発酵バター」の力は本物です。濃厚なバターの風味を味わいたい方には最高の一品と言えるでしょう。

アレンジレシピ「焼き芋塩パン」

アレンジした理由は以下の通りです。

せっかく大きな空洞があるので、焼き芋のような食べごたえのある食材を挟みました。予想通りではありましたが、食べごたえが一気に増します。

そして、塩パンの塩気と焼き芋の甘さが、ダンスするかのように絡み合います。やはり塩パンの味が濃い時は、甘い食材が有効です。ぜひみなさんもお試しください。

相性抜群の飲み物「玄米茶」

おそらく「お茶！？」と驚かれた方もいるでしょう。北欧倶楽部の塩パンは塩味が濃いので、玄米茶のようにスッキリした飲み物がおすすめです。香ばしいながらスッキリ飲みやすいお茶が、口の中をリセットしてくれます。

リセットされると今度は塩パンが欲しくなり、塩パンを食べるとスッキリした玄米茶が欲しくなる、「無限ループ」の始まりです。組み合わせに違和感を感じるかもしれませんが、お互いの欠点を補完しあったコンビの相性は間違いありません！

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(有)柏屋製パン所(Oak Bakery)の塩パン情報

(有)柏屋製パン所はOak Bakeryという名前でパンを売り出しておられます。学校給食やスーパーマーケットにパンを提供されてから、70年以上経過しているのが驚きです。

「柏屋さん」という愛称で呼ばれ、今回店舗の名前にもなっている「オークベーカリー」という名前は実は植物である柏（かしわ）を英語に訳すと「オーク」と訳せることもあり、そこからついた名前でもあります。 柏の葉っぱは枯れにくいということで、弊社もどんな時代が来ても枯れずにお客様に美味しいパンをご提供し続けていきたい。そんなメッセージがございます。

引用元：(有)柏屋製パン所公式HP

メッセージの通り、地元民に取ってはなくてはならないパン屋さんです。柏屋さんのパンはアルプラザ水口店内で販売されています。

食品館側出入口から入って20mほど歩くと食品売り場があり、すぐ左側にパンコーナーが広がっています。

柏屋さんのパンコーナーもしっかり確保されています。

お目当ての塩パンの商品名は「北海道バター使用やみつき塩パン」、お値段は162円(税込)です。北海道バターと聞くだけで美味しさが伝わってきます。

小麦粉は「アメリカ又はカナダ又はオーストラリア製造」と表記がありました。塩はゲランド塩を使用しています。ゲランドはフランスの地域で、良質な塩が取れることで有名みたいです。バターが北海道で、塩がフランスのゲランド産とこだわりが伝わってきます。

見た目は少し小太りなパンです。中身は少し空洞がありますが、持った感じは重量感が感じられ、食べごたえがあるように思いました。さっそく食べてみます。

さすがは学校給食に提供しているパン屋さんだけあって、まさに「学校給食を思い出させる」素朴な塩パンです。最後に給食を食べてから15年以上経過しますが、給食の素朴なパンの記憶が蘇りました。

食感も程よい歯ごたえがあり、万人受けしそうな食べやすさです。塩味については、パンを口に入れた瞬間に塩の風味が一気に広がります。

素朴なパンとのギャップが非常に面白い逸品です。一方でバターの風味はそれほど感じませんでした。しかし塩の風味が非常に強いので、バターの風味はそれほど必要無いのかもしれません。

トーストした後の変化は以下の通りです。

まずは信じられないくらいに柔らかくなりました。持ち味の素朴感は損なわずに、生地が非常にふっくらしたのが印象的です。そして塩の風味もさらに強くなりました。

個人的に素晴らしいと感じたのは、トーストすることによって素朴感が損なわれなかったことです。パンはトーストする方が美味しくなる傾向がありますが、持ち味が損なわれることもあります。しかし柏屋製パンの塩パンは持ち味の素朴感がしっかり保たれていました。素晴らしいの一言に尽きると言えるでしょう。

アレンジレシピ「肉汁塩パン」

アレンジレシピは、塩パンに肉のしぐれ煮をサンドしたものを紹介します。理由は「素朴感があるのでジューシーな食材を挟んでパンチを加えるため」です。

とにかく素朴感が持ち味の塩パンなので、少し変化を加えることで美味しくなると感じました。

実際に挟んでみると…

肉汁が塩パンに染み込み信じられないジューシー感が生まれました。しぐれ煮でなくても、挽き肉などの肉汁が多い食材であれば何を挟んでもマッチしそうな塩パンです。

さらにマヨネーズなどで味を変化させると何重にも美味しさが増していきます。例えるならマクドナルドの大好きなバーガーにマヨネーズを加えるイメージです。マヨネーズが好きな人にはたまらないレシピですので、ぜひ実践してみてください。

相性抜群の飲み物「牛乳」

(有)柏屋製パン所の塩パンは素朴感が強く、学校給食を思い出させます。学校給食といえば「牛乳」ですよね。

素朴なパンと牛乳のコンビは何歳になっても青春時代を思い出させます。最近「少し疲れてきたな」と思ったあなた！柏屋製パン所の塩パンと牛乳で青春時代を思い出しましょう。普段の疲れも吹き飛びます。

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NAGOMIYA PREMIERの塩パン情報

4店舗目は「NAGOMIYA PREMIER」です。先程の柏屋製パン売り場の10m手前にお店があります（笑）

こちらのお店はパン処和水や(なごみや)水口本店の系列店舗で、本店に比べて少し高価でリッチなパンが置いています。開店直後は2人で作業されているようです。

少しリッチな商品が多いとはいえ、高くいパンでも300円ほどの値段です。焼き立ては昼ごろまでの提供ですが、予約をしておくと、希望の時間に合わせて焼きたてを作って頂けます。

ここだけの情報ですが、夕方以降に行くと値引きされています。日によって時間はバラバラですが、18時頃には値引きされていることが多いです。

お目当ての塩パンは「極みの塩パン」という商品名で販売されています。

お値段は129円(税込)と本店とほぼ同じですね。北海道バターと国産小麦を使っているのが特徴です。

まん丸した形が特徴です。中身はほんの少しだけ空洞があって軽そうな気配があります。

食べた感想としては、ものすごい弾力があって簡単に噛みきれません。おそらく噛む力が弱い方には向いていないでしょう。塩はパン表面の中心部にかかっていて、少し塩味が強いです。バターや小麦粉の風味もそれほど感じません。

こちらの塩パンは歯ごたえ重視の方におすすめです。トーストした後の変化は以下の通りです。

非常に弾力のある塩パンですが、トーストすることで柔らかくなり、食べやすくなります。そして何よりも表面がカリカリすることで食感の幅が増すのも特徴です。個人的にはトーストして食べることをおすすめします。

アレンジレシピ「チョコサンド塩パン」

チョコをサンドした理由は以下の通りです。

実際にチョコをサンドするだけで劇的に美味しくなりました。ただし、注意が必要です。それは…

トーストした状態で挟んでください。

トーストすることでチョコレートが程よくパンに染み込み、塩味と甘さが絶妙に絡みます。個人的な意見ですが、塩パン単体で食べるより遥かに美味しく仕上がりました。

相性抜群の飲み物「ココア」

NAGOMIYA PREMIERの塩パンは生地の弾力が非常に強く、バターや小麦粉の風味もそこまで強くありません。ですから、主張の強い飲み物をおすすめします。

私がおすすめするのは「ココア」です。できれば普通のココアではなく、甘さが強いココアをおすすめします。

生地に弾力があり噛むのに力がいりますが、ココアに染みこませることで非常に噛みやすくなりました。塩とココアの甘さが絡み合って絶妙な味に変化するのも特徴の一つです。

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パリクロアッサン水口店の塩パン情報

最後は大型スーパー西友水口店(1F)にある「パリクロアッサン 水口店」です。

お店は西友の正面玄関から直進していき、フードコートの手前にあります。こちらは全国に約600店舗を展開する「フジパンストアー株式会社」の系列店です。

売り場には朝からたくさんの人が訪れます。さすがは人気店ですね。

本当にどのパンも美味しいので、何を買うか迷うのも楽しみの一つです。こちらの店舗は夕方18時頃に値引きことが多いです。サンドイッチは半額、その他は2割引に値引きされることが多いです。西友水口店は24時間営業のため、夜遅くや早朝であっても値引きのパンが売れ残っていることもあるので、ぜひご利用ください。

それでは本日の主人公、塩パンを紹介していきます。

こちらのお店でも店内の一番目立つ場所に、1個、3個、5個に分けて塩パンが販売されています。塩パンの焼き立ては昼過ぎから遅い時で15時くらいまで売場に出てくるそうです。その日の状況次第なので、焼き立てを食べるなら昼ごろまでに行くことをおすすめします。それではこちらが塩パンになります。

非常にキレイな色をしていますね。見た目が良いと食欲がそそります。お値段は150円(税込)です。塩パンの表面には満遍なくうっすら塩が振られていて、中の空洞はそれほど大きくはありません。

食べた感想は…
フワフワ感と程よい弾力、そしてバターの風味がたまりません。

私達の最も好む食感や風味が計算されたように作り込まれた塩パンだと感じました。塩加減もちょうどよく、非常に食べやすい塩パンです。

小麦粉の種類は「おそらくは外国産だが正確にはどこの産地か分からない」とのことでした。

バターはフランス産発酵のバターを26%、食塩はフランス、ロレーヌ地方産の岩塩を100%使用されているみたいですね。そこで発酵バターの特徴と、ロレーヌ産の岩塩について調べてみました。

日本で販売されている一般的なバターは非発酵が多いみたいです。しかしヨーロッパでは発酵バターが一般的で、その事で②の「風味が豊か」に繋がっています。

パンにとって風味豊かであることは売上に大きく左右します。ですから、発酵バターを使うのも納得ですね。ただし、鮮度が落ちるのが早いので、塩パンもなるべく早く食べましょう。

ロレーヌ産岩塩の特徴は以下の2点です。

塩パンに最適な塩と言えそうです。まろやかな味わいがあると食べやすく、旨味が強い塩は少量振りかけるだけで美味しさを感じることができます。

トーストした後の変化ですが、「モチモチ感」が加わりました。ただでさえ美味しい塩パンに「モチモチ感」が加わったことを想像してみてください。

半端じゃない美味しさです！

アレンジレシピ「ハムチーズサンド」

非常にレベルの高い塩パンなので、みんなが大好きなサンドイッチ風に仕上げました。食材は非常にシンプルで、ハムとチーズのみです。

アレンジはシンプルですが、仕上がりは「言葉を失う」美味しさです。塩パンのフワフワした食感に、まろやかなチーズが口の中を「麻痺」させます。

本来であれば、ハムが主役になってもおかしくないのですが、ハムは脇役に徹してくれているので、口の中で喧嘩することもありません。おしゃれで美味しい昼食を食べたい方は、仕事のランチタイムにぜひお試しください。

相性抜群の飲み物「オレンジジュース」

パリクロアッサンの塩パンは全ての基準で「高水準」です。ですから、あまり癖のある飲み物ではなく、シンプルなオレンジジュースを選びました。

オレンジジュースは程よい酸味があり、塩パンのあとに飲むと非常に爽やかです。パリクロアッサンの塩パンとオレンジジュースは最高の組み合わせと言えるでしょう

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まとめ

	ぱん処 和水や水口本店	北欧倶楽部 バロー水口店	有限会社 柏屋製パン所	NAGOMIYA PREMIER	パリクロアッサン 水口店
値段(税込)	130円	106円	165円	129円	150円
アレンジレシピ	ピーナッツバター塩パン	焼き芋塩パン	肉汁塩パン	チョコサンド塩パン	ハムチーズサンド
相性抜群の飲み物	水	玄米茶	牛乳	ココア	オレンジジュース

塩パン一つで楽しみ方が何倍にも膨らみます。いまや定番になった塩パンですが、色んなアレンジをして楽しんでみましょう！
最後までお読み頂きありがとうございました。